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Pievecroce Lugana

Lugana DOC

PROVENIENZA

map-pin Lombardia

PRODUTTORE

Costaripa

ANNATA

2017

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 9,70 € 15,00 € | -35%

  •  
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+

Disponibilità: 52 unità disponibili

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Tipo: Bianco
Aromi: Mela
Abbinamenti: Aperitivi, Pesce
Vitigni: Trebbiano di Lugana
Gradazione Alc.: 13,5%
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Medio
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Descrizione Pievecroce Lugana

Il Pievecroce Lugana DOC di Costaripa è un vino autoctono prodotto nei territori circostanti il comune di Sirmione, in provincia di Brescia. Vinificato in purezza questo prodotto è composto da uve di Trebbiano di Lugana, detto comunemente Turbiana. I vigneti sono situati presso il versante meridionale del lago di Garda. I terreni selezionati per la produzione vitivinicola sono di origine morenica, la buona fertilità del substrato è garantita dalla presenza di argille stratificate e dai diversi elementi calcarei e minerali. Il particolare terroir d'origine è un aspetto fondamentale che determina la profumazione e il gusto di questo vino lombardo. Generalmente, la vendemmia ricade tra la fine del mese di settembre e la prima metà di ottobre. Dopo il raccolto i grappoli vengono sottoposti alla diraspatura e alla pigiatura. Il mosto ottenuto è lasciato fermentare in appositi contenitori ad una temperatura di circa 20°C, per un lasso di tempo tra i 10 e i 20 giorni, secondo il metodo di vinificazione tradizionale. Per definire la struttura e aumentare la personalità del vino Pievecroce, il 35% dei mosti viene fatto fermentare in botti di barriques da 228 litri in legno di rovere bianco. L'affinamento dura qualche mese prima dell'imbottigliamento. Si tratta di un bianco ben definito nell'acidità, evidenziando i minerali assorbiti dal terreno di coltivazione. Un prodotto adatto all'invecchiamento, che mantiene intatte le proprie caratteristiche per anni.

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