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Pinot Nero Alto Adige Valle Isarco

2016

Alto Adige Valle Isarco DOC

Eisacktaler Kellerei
Trentino-Alto Adige
  • Bottiglia 0,75 L 8,90

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Disponibilità: 100 unità disponibili

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Selvaggina
Vitigni: Pinot Nero 100%
Gradazione Alc.: 13%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Medio

Pinot Nero Valle Isarco

Nel cuore dell'Alto Adige è prodotto, dalla cantina Eisacktaler Kellerei, il Pinot Nero Alto Adige Valle Isarco DOC. Il vigneto è disposto verso Est, su un altopiano a circa 600 metri sul livello del mare. Queste zone sono vocate da sempre a produrre il pinot nero riconosciuto e apprezzato come uno dei migliori vini del mondo. È un vino dall'origine nobile, sicuramente importato, circa un secolo fa, dalla sua terra natale, la Borgogna francese. La vinificazione di questo vitigno ha avuto massima resa nella stupenda valle di Isarco, da cui prende il nome. In questa zona si ritrovano le condizioni ideali per ottenere un pinot nero dalle caratteristiche uniche e che lo rendono uno dei rossi più ricercati e di classe. La produzione è guidata sia dall'esperienza acquisita nel corso dei decenni, sia dalle tecnologie più moderne che permettono di ottenere un prodotto di alta qualità e stile. È invecchiato in botti di rovere per un periodo che va dai tre ai sette anni. È un processo necessario perché il vino durante questa fase consolida i tannini e si evolve per offrire un sapore unico. Si tratta di un vino ricercato e apprezzato, in esso si riscoprono i profumi e i sapori incontaminati della montagna di alta quota.

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