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Potenti Cabernet Sauvignon

2014

Toscana IGT

Petra
Toscana
  • Bottiglia 0,75 L 22,00

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Disponibilità: 100 unità disponibili

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Frutti di Bosco, Frutti Rossi
Abbinamenti: Carni Rosse, Carni alla griglia, Selvaggina, Formaggi Stagionati
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Gradazione Alc.: 14,5%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto

Cabernet Sauvignon Potenti Toscana

Il Cabernet Sauvignon Potenti Toscana è un vino rosso che proviene dalla zona collinare della Val di Cornia, proprio nel cuore della Toscana. La cantina Petra è situata in un contesto paesaggistico tipico per la tradizione enogastronomica toscana, a pochi chilometri dal mare e in una cornice ambientale unica. La Toscana è una terra particolarmente ricca di proposte enologiche, e questo Cabernet emerge con carattere su tutto il panorama dei migliori vini toscani. L'uvaggio di questo prodotto è Cabernet Sauvignon per il 70% e per il restante 30% Merlot. L'unione delle due tipologie di uve conferisce al vino un carattere unico e inimitabile. La vendemmia avviene quando si ha la completa maturazione, ovvero a partire dalla seconda metà di agosto, o dai primi di settembre, in base al clima annuale. La fermentazione del vino avviene sui lieviti indigeni, in maniera naturale e lenta. Il prodotto, successivamente, affina all'interno dei barriques di rovere francese. Il vino affina nel legno, dopodiché passa un tempo analogo a riposo nella bottiglia, prima di poter essere messo sul mercato per la commercializzazione e per la degustazione. Per ottenere questo vino si abbinano il rispetto per la tradizione con l'innovazione tecnologica, preservando il più possibile le caratteristiche naturali e rispettando i tempi di riposo e di affinamento senza procedimenti artificiali.Il Cabernet Sauvignon Potenti Toscana si presenta con un aspetto dal colore rosso rubino, che vira progressivamente sui riflessi granata. Al naso si apre una ricca proposta di profumi, tra cui emergono con evidenza i frutti di bosco. Insieme a questi si possono apprezzare le amarene, il rosmarino e il tabacco. I sentori della cannella si uniscono a quelli della menta e del pepe. In bocca si dimostra pieno ed avvolgente, con una forte personalità caratterizzata da un'ottima struttura. Il retrogusto completa la degustazione, unendo la dimensione dell'olfatto, con un profumo persistente, con quella del sapore speziato. Gli abbinamenti ideali per questo vino sono i piatti tipici della tradizione toscana, compresa la pasta ripiena, i primi e le seconde portate a base di carne, privilegiando quella rossa. Le occasioni per cui può essere assaggiato sono molteplici, comprendendo sia gli avvenimenti informali come i banchetti conviviali, sia le cene eleganti dove il vino accompagna portate elaborate e saporite. Per il servizio è importante selezionare un calice da vino sufficientemente grande da far apprezzare adeguatamente i profumi. La temperatura ottimale per il servizio è compresa tra 16°C e 18°C.

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