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Prosecco brut

Prosecco DOC

REGIONE

map-pin Veneto

CANTINA

IO Mazzucato

ANNATA

2016

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 9,00 €

  •  
-
+

Disponibilità: 50 unità disponibili

  • Tutte le offerte di questo venditore hanno Spedizione Gratuita.
  • Spedizione in 1-2 giorni lavorativi.
Tipo vino: Bollicine
Aromi: Pera, Agrumi
Abbinamenti: Aperitivi, Fritto Misto
Vitigni: Glera 100%
Gradazione Alc.: 11,5%
Temperatura: 6-8°C
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Leggero
Analisi visiva
  • limpidezza
  • consistenza
  • effervescenza

Giallo verdolino , cristallino, con buon perlage.

Analisi olfattiva
  • intensità
  • complessità
  • qualità

Intenso, di frutti a pasta bianca , pera e mela golden su tutti; sul finale buone note floreali.

Analisi gustativa
  • dolcezza
  • acidità
  • tannino
  • sapidità

Asciutta e abbastanza verticale, tornano le sensazioni fruttate in bocca più agrumate, il dosaggio brut fa uscire discreta sapidità e freschezza.

Andrea Chinosi, Sommelier A.I.S. dal 2010

Corso d'aggiornamento sommelier senza frontiere tenuto da Gianluca Bonera e Luisito Perazzo. Master Sommelier Alma-ais dal 2015. Collaborazioni con diversi produttori, a livello di comunicazione e divulgazione del prodotto e del territorio. 2015 viaggio formativo in Borgogna. 2016 periodo tesi/stage da produttori di vino di territorio (Fulvio Bressan(Go), La Stoppa (Pc), Nino Barraco (Tp), Emidio Pepe (Te), Oasi degli angeli (Ap), Terre a mano (Gr), Principiano (Cn), Walter de Batté (Sp).

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