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Qudí Verdicchio Classico Superiore

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

premi

REGIONE

map-pin Marche

ANNATA

2015

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 12,20 €

  •  
-
+

Disponibilità: 50 unità disponibili

  • Tutte le offerte di questo venditore hanno Spedizione Gratuita.
  • Spedizione in 1-2 giorni lavorativi.
Tipo vino: Bianco
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Pesce
Vitigni: Verdicchio 100%
Gradazione Alc.: 13,5%
Temperatura: 10-12°C
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Leggero

Descrizione Qudí Verdicchio Classico Superiore

Il Qudí Verdicchio Classico Superiore è un vino bianco molto pregiato prodotto direttamente dall'Azienda Vinicola Venturi. Questa, nata circa 10 anni fa, sorge nelle Marche, a Castelleone di Suasa, in provincia di Ancona. L'ambiente genuino, il clima favorevole ed il territorio ricco di storia e di cultura, sono tutte componenti importanti che contribuiscono a donare altissima qualità al prodotto. Le uve scelte rigorosamente a mano con la massima attenzione, non disgiunta da una notevole passione, vengono lavorate con grandissima cura. La parte dedicata alla spremitura è particolarmente delicata e sof?ce, mentre la fermentazione e la maturazione del vino avvengono in ampie vasche d'acciaio ad una temperatura controllata e costante che è pari a 16°C. Il conseguente af?namento del liquido in bottiglia si realizza, invece, nel corso di massimo otto mesi, durante i quali si arriva alla sua perfetta evoluzione. Il vitigno Verdicchio al 100% è situato a circa 390 metri sul livello del mare e gode di una benefica esposizione a Sud-Est. Per quanto riguarda, invece, la forma d'allevamento delle piante praticata, sappiamo che è quella che segue il sistema "doppio capovolto", che si basa sull'uso di due tralci specchiati e piegati.
Il colore del vino Qudí Verdicchio Classico Superiore è un giallo intenso paglierino con riflessi molto luminosi soprattutto nella fase della sua maturità. Appena la bottiglia viene stappata si diffonde subito nell'aria un profumo fragrante ed altamente fruttato. Risultano molto forti i richiami alla mela, alla pera ed anche all'ananas. Si dice che nel corso degli anni il sapore del vino si arricchisce maggiormente di sentori di mandorla e nocciola. Si consiglia, comunque, di consumare il prodotto soprattutto nei suoi due, massimo cinque anni di vita. E', infatti, un vino giovane, dal gusto molto complesso, ma equilibrato. Per quanto riguarda, invece, gli abbinamenti gastronomici, il prodotto si presta benissimo ad accompagnare gustosi piatti di pesce, risotti con i frutti di mare e gamberoni. Ci sono anche enologi affermati che accostano il vino proprio per la sua struttura elegante ad ogni tipo di pietanza. Si consiglia di servirlo a tavola ad una temperatura di servizio compresa tra i 10° ed i 12°C in modo da riuscire a godere appieno della sua bontà. La degustazione perfetta è in un calice formato da un'apertura che tende ad allargarsi nella parte alta.

Analisi visiva
  • limpidezza
  • consistenza
  • effervescenza

Giallo paglierino da giovane e con riflessi dorati in maturità

Analisi olfattiva
  • intensità
  • complessità
  • qualità

Intenso e complesso al naso, fruttato di mela, pera e ananas; nel tempo si apre a sentori di mandorla, nocciola e floreali

Analisi gustativa
  • dolcezza
  • acidità
  • tannino
  • sapidità

Secco, caldo e con una persistenza esuberante.

Andrea Chinosi, Sommelier A.I.S. dal 2010

Corso d'aggiornamento sommelier senza frontiere tenuto da Gianluca Bonera e Luisito Perazzo. Master Sommelier Alma-ais dal 2015. Collaborazioni con diversi produttori, a livello di comunicazione e divulgazione del prodotto e del territorio. 2015 viaggio formativo in Borgogna. 2016 periodo tesi/stage da produttori di vino di territorio (Fulvio Bressan(Go), La Stoppa (Pc), Nino Barraco (Tp), Emidio Pepe (Te), Oasi degli angeli (Ap), Terre a mano (Gr), Principiano (Cn), Walter de Batté (Sp).

ANNO
NOME
PREMIO
20015
Origini
90/100
2015
Gambero Rosso

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