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Rancia Chianti Classico Riserva

2012

Chianti Classico DOCG

Fèlsina
Toscana
  • Bottiglia 0,75 L 27,50

  •  

Disponibilità: 100 unità disponibili

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Speziato
Abbinamenti: Primi Piatti
Vitigni: Sangiovese 100%
Gradazione Alc.: 14%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Medio

Rancia Chianti Classico Riserva

Il Rancia Chianti Classico Riserva è un vino rosso prodotto dall'azienda Fèlsina nel Comune di Castelnuovo Berardenga. In Toscana, la zona riservata alla produzione del Chianti Classico comprende unicamente Comuni situati nelle province di Firenze e Siena. L'unico vitigno utilizzato per la produzione di questo vino, salvo alcune piccole eccezioni, è il Sangiovese: nel caso del Rancia, le uve sono coltivate nell'omonimo vigneto, situato ad un'altitudine compresa fra i 350 ed i 400 metri sul livello del mare, e caratterizzato da terreni di origine calcarea con presenza di alberese e galestro. Il Sangiovese che dà vita al Rancia Chianti Classico DOCG Riserva nasce da vigneti a spalliera, potati con la tecnica del cordone speronato, attivi dagli anni '80 e sottoposti ad alcuni innesti e reimpianti nei primi anni 2000. La raccolta delle uve avviene manualmente, a partire dalla prima decade di ottobre. La fermentazione ha inizio, tra i 28°C ed i 30°C, in vasche d'acciaio per un massimo di 20 giorni. Verso marzo-aprile il vino è trasferito in barrique nuove di rovere francese e lasciato affinare per circa 20 mesi. Una volta imbottigliato, il vino è lasciato riposare per altri 6-8 mesi prima di essere commercializzato. Il Rancia Chianti Classico Riserva è stato prodotto per la prima volta nel 1983.

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