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Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave

Friuli Grave DOC

CANTINA

Tenuta Pinni

ANNATA

2015

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 10,29 €

  •  
-
+

Disponibilità: 18 unità disponibili

  • Spedizione Gratuita per ordini superiori a 79,00 €.
  • Spedizione in 1-4 giorni lavorativi.
Tipo vino: Rosso
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Carni Rosse
Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Gradazione Alc.: 13%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Medio

Descrizione Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave

Il Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC della Tenuta Pinni costituisce un vino dalle grandi potenzialità. Etichetta tra le più pregiate del Friuli-Venezia Giulia, essa viene realizzata esclusivamente con vitigni di Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza al 100%, la bacca nera più diffusa e apprezzata in regione. In uno scenario magnifico, caratterizzato da migliaia di filari che crescono rigogliosi su un terreno argilloso, nelle tenute dell'azienda a fine settembre si svolge la vendemmia. Le uve vengono accuratamente tagliate a mano e poste nelle cassette prima di essere portate in azienda, dove avviene il processo di vinificazione. Dopo aver subito una diraspatura dolce dei grappoli e ottenuto il prezioso mosto da cui nascerà il vino rosso, si procede alla macerazione. Questa fase richiede 12 giorni e si effettua a una temperatura controllata di 24-26 °C, con il mosto che viene lasciato a diretto contatto con le bucce dell'uva. Una volta che la fermentazione malolattica è infine avvenuta, il vino viene trasferito nelle barriques, grandi botti in legno di rovere francese. Il vino è sottoposto a un processo di affinamento volto ad esaltarne tutte le caratteristiche organolettiche e deve invecchiare nei barili per almeno 12 mesi. Prima di poter essere messa in commercio l'etichetta friulana deve subire un'ultima fase di affinamento in bottiglia, per un periodo di circa 2 mesi.

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