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Roero Arneis

Roero DOCG

REGIONE

map-pin Piemonte

ANNATA

2016

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 8,90 € 9,80 € | -9%

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Disponibilità: 100 unità disponibili

  • Spedizione Gratuita per ordini superiori a 69,00 €.
  • Spedizione in 1-2 giorni lavorativi.
Tipo vino: Bianco
Aromi: Fragrante, Note Floreali
Abbinamenti: Pesce, Antipasti, Aperitivi, Cibi Delicati
Vitigni: Arneis
Gradazione Alc.: 11%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Robusto

Descrizione Roero Arneis

Il Roero Arneis DOC è un vino bianco con denominazione d'origine controllata, molto apprezzato, che viene realizzato direttamente dalla Cantina Giacosa Fratelli, presente a Neive, in provincia di Cuneo. L'azienda vinicola, con alle spalle una storia lunga cent'anni, segue lo sviluppo del prodotto dall'inizo alla fine del suo processo. L'uvaggio è formato essenzialmente dall'Arneis al 100%: si tratta di un vitigno d'origine piemontese a bacca bianca di perfetto vigore. Le uve migliori, colte in occasione della vendemmia in modo rigorosamente manuale e con grande pazienza, vengono selezionante una ad una con delicatezza e rigore. Si tratta di grappoli croccanti, resistenti e sani che risentono fortemente sia del sole caldo della stagione estiva che delle gelate di quella invernale. La coltivazione delle piante segue il sistema d'allevamento classico contro spalliera con potatura a Guyot. In tutto il processo della vinificazione si rispetta la natura dell'uva sottoposta continuamente a controlli analitici. La fermentazione avviene all'interno di vasche d'acciaio inox con inoculo di lieviti altamente selezionati. Il fondamentale affinamento, che va ad incidere sulla totale bontà del prodotto, non dura più di tre mesi.
Il colore del Roero Arneis DOC è un giallo paglierino che invecchiato appare ancora più intenso. Il perlage è perfetto e limpido. Il vino ha un odore fragrante, particolarmente carico ed aromatico. Si consiglia di berlo piuttosto giovane per godere il suo profumo che rimanda proprio all'uva. Giunge in bocca morbido e vellutato. E' piacevole sotto il palato ed il suo sapore è fine e armonico. Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici viene consigliato di accompagnare il prodotto a cibi delicati e freschi. Ottimo vicino ad antipasti, a piatti realizzati con il pesce ed ancora a crostacei. A tavola è perfetto se presentato ad una temperatura di servizio compresa tra i 7° e gli 8°C, in modo da poter beneficiare di tutta la sua bontà. Il liquido va degustato in bicchieri formati da un'apertura che va nella parte alta ad allargarsi rispetto al corpo, così da indirizzare il vino verso la punta della lingua. Il calice riesce, tra le altre cose, a concentrare tutti i profumi verso il naso. Si suggerisce di conservarlo con la bottiglia coricata, ben lontana da fonti di luce.

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