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Disponibilità: 1 unità disponibile

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Ragù di carne
Vitigni: Nerello Mascalese 100%
Gradazione Alc.: 14,5%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto

Rosso Feudo

Il Rosso Feudo Etna DOC prodotto da Girolamo Russo nasce in un territorio, l'area che si estende lungo le pendici dell'Etna appunto, che da sempre conosce lo sfruttamento delle sue peculiari caratteristiche di clima e suolo, per la creazione di vini di qualità eccellente.
L'uvaggio utilizzato per la produzione di questo rosso è costituito unicamente da Nerello Mascalese. Durante la seconda decade del mese di ottobre l'uva viene raccolta a mano e selezionata in maniera attenta e accurata. Una volta terminata questa operazione, l'uva viene lasciata a fermentare per circa tredici giorni all'interno di vasche di acciaio inox. Affinché la fermentazione avvenga in maniera ottimale, la temperatura nelle vasche è controllata e si aggira tra i 28° C e i 30° C.
L'affinamento continua per sedici mesi in barriques, e si conclude dopo altri sei mesi dopo l'imbottigliamento.
Solo una volta trascorso quest'arco di tempo il vino può essere commercializzato.
Questo vino è realizzato dall'azienda familiare di Girolamo Russo nel pieno rispetto dell'ambiente e del territorio, attraverso la coltivazione biologica dei vitigni e l'assenza di pesticidi chimici.

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