Rosso Monterovere Monferrato

Monferrato DOC

Cantine Sant'Agata
Piemonte
  • Bottiglia 0,75 L

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Primi Piatti, Affettati e Salumi, Carni alla griglia
Vitigni: Barbera 60%, Nebbiolo 30%, Cabernet Sauvignon 10%
Gradazione Alc.: 14,5%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto

Rosso Monterovere Monferrato

Nel cuore del Piemonte è prodotto, dalle Cantine Sant'Agata, il Rosso Monterovere Monferrato DOC. È passato un secolo da quando si impiantarono le prime vigne per la produzione di questo vino oggi tanto apprezzato. È prodotto con l'assemblaggio di tre diversi tipi di vitigni, che con percentuali diverse, gli conferiscono un gusto e un sapore unico. Si tratta di piante autoctone, presenti da sempre in questa zona. L'assemblaggio è fatto per il 60% da Barbera, per il 30% da Nebbiolo e per il restante 10% da Cabernet Sauvignon. Questi vini partecipano con le loro caratteristiche organolettiche a rendere unico il Rosso Monterovere Monferrato. Il processo di vinificazione segue l'antica tradizione, consolidata negli anni ed è reso più efficiente grazie all'utilizzo di impianti altamente tecnologici. La sigla DOC indica che per la produzione del Rosso Monterovere Monferrato si segue un disciplinare, che identifica e garantisce la sua proveniente da luoghi compresi tra Asti ed Alessandria e la sua produzione dai tre vitigni autoctoni. È un vino da bere dopo invecchiamento, infatti per consolidare i suoi aromi fruttati e vanigliati sono necessari 18 mesi di maturazione per il 70% in botti nuove di rovere e per il restante 30% in barriques già usate. Per poter gustare a pieno le note fruttate di questo vino è necessario un ulteriore affinamento in bottiglia per non meno di 4 mesi. È così che il vino posto sul mercato rappresenta in maniera totale la sua terra di origine.

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