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Rosso Pugnitello Toscana

2013

Toscana IGT

Azienda Agricola San Felice
Toscana
  • Bottiglia 0,75 L 22,90

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Disponibilità: 100 unità disponibili

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Arrosti
Vitigni: Pugnitello 100%
Gradazione Alc.: 14%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Medio

Rosso Pugnitello Toscana

Nella provincia di Siena, in località Castelnuovo Berardenga prende vita il Rosso Pugnitello Toscana. Prodotto regionale di spicco, si tratta di un vino rosso con un impatto al palato di gran carattere e al contempo delicato. Questo premiato vino toscano viene prodotto dalla raccolta dell'uva di fine Settembre. Il Rosso Pugnitello è l'elegante risultato di uva 100% Pugnitello, che esclude l'impiego di uva di altra derivazione.
L'uvaggio da cui prende il nome ha origini antiche. I primi vitigni furono tuttavia rinvenuti negli anni Ottanta in Maremma, territorio conosciuto per i prodotti vinicoli di gran pregio. Il grappolo risulta piccolo, concentrato e richiama l'aspetto di un pugno. Da qui il suo nome. Queste prime piante iniziarono così a essere lavorate dando vita a un vino che oggi è largamente affermato e apprezzato.
L'azienda agricola San Felice ha assunto il ruolo di azienda produttrice del Rosso Pugnitello. A tale scopo viene attuato un processo di lavorazione della durata di 20/25 giorni, nel corso del quale la fermentazione avviene a contatto con le stesse bucce in apposite vasche di acciaio inox alla temperatura di 30°C.
Dopo 18/20 mesi di maturazione in barriques e 8 mesi di affinamento in bottiglia il vino arriva sulle nostre tavole.

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