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Rosso Tùran Sant'Antimo

2016

Sant'Antimo DOC

Tenute Silvio Nardi
Toscana
  • Bottiglia 0,75 L 8,90

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Speziato
Abbinamenti: Carni Rosse
Vitigni: Petit Verdot 40%, Sangiovese 30%, Syrah 20%, Colorino 10%
Gradazione Alc.: 14,5%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto

Rosso Tùran Sant'Antimo

Il Rosso Tùran Sant'Antimo DOC Tenute Silvio Nardi è prodotto in Toscana in un terroir dalle caratteristiche molto particolari, tra le dolci valli dell'Orcia, dell'Asso e dell'Ombrone, nei pressi di Montalcino. Il suo nome si ispira a quello dell'antica abbazia benedettina di Sant'Antimo, testimonianza architettonica tra le più interessanti dell'epoca romanica. In questo affascinante territorio, Silvio Nardi tradusse, nel 1950, la sua passione in impresa, fondando la cantina che prese il suo nome. L'esposizione dei vigneti è a Nord-Ovest e a Sud-Est, con clima soleggiato e secco in tutte le stagioni e a circa 350 metri sul mare. Il terreno è ricco di diaspri e scisti argillosi. L'allevamento delle viti è a cordone speronato. Questo vino è composto da un insolito ma affascinante blend di uve internazionali: Petit Verdot per il 40%, Sangiovese per il 30% ed ha poi un 20% di Syrah e 10% di Colorino. Le tecniche di produzione sono un perfetto connubio tra tradizione ed innovazione, con un'attenta ricerca di selezione clonale. La raccolta si svolge manualmente, in cassetta, nella seconda metà di settembre. La fermentazione si prolunga per quindici giorni, dopodiché l'affinamento viene effettuato per sei mesi in barriques di rovere francese e successivamente prosegue in bottiglia.

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