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Rosso Vigorello Toscana

2013

Toscana IGT

Azienda Agricola San Felice
Toscana
  • Bottiglia 0,75 L 24,00

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Arrosti
Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 45%, Petit Verdot 5%
Gradazione Alc.: 14,5%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto

Rosso Vigorello Toscana

Il Rosso Vigorello Toscano IGT appartiene alla categoria dei vini Super-Tuscan. Questi vini nascono dall'intento dei viticoltori toscani di sfruttare al meglio le potenzialità della propria terra, prendendosi una grande libertà nella scelta dell'uvaggio, e utilizzando al contempo botti di tipo non tradizionale. Viene prodotto con l'uva di vitigni ubicati nel territorio di Siena e di Castelnuovo Berardenga, e in particolare nei vigneti San Vito Leccio, San Vito Capanna e nei vigneti di Casino. Il Rosso Vigorello Toscano è ricavato da vigneti posti intorno ai 250/350 metri di altezza, che affondano le radici in un terreno argilloso dall'origine tendenzialmente calcareo-marnosa. L'uvaggio col quale si ottiene il Vigorello è costituito per il 30% dal Cabernet Sauvignon e dal Merlot, per il 35% da Pugnitello e per il 5% da Petit Verdot.
La produzione di questo rosso egregio avviene attraverso la fermentazione a contatto con le bucce per circa venticinque giorni, ad una temperatura che si aggira intorno ai trenta gradi centigradi. La fermentazione inoltre è malolattica e avviene in botti di rovere francese per un periodo di tempo che va dai diciotto ai venti mesi.

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