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Salina Rosso

2014

Salina IGT

Hauner
Sicilia
  • Bottiglia 0,75 L 12,50

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Disponibilità: 100 unità disponibili

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Ragù di carne
Vitigni: Nero d'Avola, Nerello Mascalese
Gradazione Alc.: 13,5%
Temperatura: 16-18°C
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto

Salina Rosso

Nella splendida cornice di Salina ha origine il Rosso Salina. L'isola più fertile delle Eolie è ricca di acqua dolce e castagneti che dominano dall'alto il mare cristallino. I vigneti, figli di una viticoltura eroica per le caratteristiche fisiche del territorio, crescono rigogliosi e fertili. Il Rosso Salina nasce grazie all'unione di due vitigni, il Nero D'Avola e il Nerello Mascalese, che qui hanno trovato l'habitat ideale. Mentre la prima è un'uva forte dalla gran personalità, la seconda è elegante e raffinata e unite, danno vita ad un prodotto spettacolare. Dopo una vendemmia a maturazione controllata e una pressatura che accarezza gli acini, la macerazione avviene sulle bucce a temperatura sorvegliata. È proprio in questo momento che inizia a sviluppare tutte quelle peculiarità che lo renderanno un unicum nel panorama dei vini rossi nazionali. Il passaggio nelle barriques è corto e veloce, dura al massimo 6 mesi. La sua evoluzione raggiunge l'apice grazie all'affinamento in bottiglia che si protrae per 90 giorni circa, al buio e al giusto grado di umidità e temperatura, prima di essere messo in commercio.

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