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Salina Rosso

Salina IGT

PROVENIENZA

map-pin Sicilia

PRODUTTORE

Hauner

ANNATA

2015

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

-
+

Disponibilità: 3 unità disponibili

spedizione gratuita

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  • Spedizione in 1-5 giorni lavorativi.
Tipo: Rosso
Aromi: Note Fruttate, Frutti Rossi, Note di Viola
Abbinamenti: Ragù di carne, Arrosti, Risotti, Selvaggina Volatili
Vitigni: Nero d'Avola, Nerello Mascalese
Gradazione Alc.: 13,5%
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Salina Rosso

Nella splendida cornice di Salina ha origine il Rosso Salina. L'isola più fertile delle Eolie è ricca di acqua dolce e castagneti che dominano dall'alto il mare cristallino. I vigneti, figli di una viticoltura eroica per le caratteristiche fisiche del territorio, crescono rigogliosi e fertili. Il Rosso Salina nasce grazie all'unione di due vitigni, il Nero D'Avola e il Nerello Mascalese, che qui hanno trovato l'habitat ideale. Mentre la prima è un'uva forte dalla gran personalità, la seconda è elegante e raffinata e unite, danno vita ad un prodotto spettacolare. Dopo una vendemmia a maturazione controllata e una pressatura che accarezza gli acini, la macerazione avviene sulle bucce a temperatura sorvegliata. È proprio in questo momento che inizia a sviluppare tutte quelle peculiarità che lo renderanno un unicum nel panorama dei vini rossi nazionali. Il passaggio nelle barriques è corto e veloce, dura al massimo 6 mesi. La sua evoluzione raggiunge l'apice grazie all'affinamento in bottiglia che si protrae per 90 giorni circa, al buio e al giusto grado di umidità e temperatura, prima di essere messo in commercio.

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