menu ×

Santa Maddalena Linea Classica

Alto Adige DOC

PROVENIENZA

map-pin Trentino-Alto Adige

PRODUTTORE

Erste Neue

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

Siamo spiacenti ma al momento non ci sono offerte disponibili per questo prodotto
Tipo: Rosso
Aromi: Note Fruttate, Frutta secca
Abbinamenti: Carni Rosse, Formaggi Media Stagionatura, Arrosti, Zuppe e minestre
Vitigni: 93 % Schiava, 7 % Lagrein
Gradazione Alc.: 13%
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Medio
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Santa Maddalena Linea Classica

Il Santa Maddalena Linea Classica ha origine dall'azienda vitivinicola Erste+Neue, antichissima cantina nata dalla fusione di due rinomati vinaioli che hanno fatto parte della storia del vino altoatesino. Questo prodotto gode dell'etichetta Alto Adige DOC, a conferma della sua elevata qualità. Il clima cui sono soggette le piante è temperato alpino, infatti gli inverni sono meno rigidi rispetto ad altre zone del territorio, le primavere perfette per la maturazione ottimale dell'uvaggio. Il terreno gode di dell'adeguata ventilazione e drenaggio. Il terroir è un misto prevalentemente ghiaioso e sabbioso, nel substrato si trovano calcare, argilla e sali minerali che arricchiscono gli aromi degli acini. L'allevamento delle viti segue il metodo classico della pergola, con esposizione dei filari a sud-est e sud, ad un'altezza compresa tra i 200 e 400 metri rispetto al livello del mare. Questo vino nasce impiegando al 93 % uve Schiava ed al 7 % usando uve Lagrein, vendemmiate tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. La raccolta è manuale, con selezione dei grappoli migliori e più maturi. Dopo la diraspatura, si ha la pressatura usando macchine a pigiatura soffice, per l'estrazione del mosto vergine. La macerazione e fermentazione del prodotto si ottengono in serbatoi di acciaio inox, a temperatura controllata. La maturazione è raggiunta in botti di rovere francese e l'affinamento in bottiglia.
Il Santa Maddalena Linea Classica all'esame visivo presenta un caratteristico colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei, tendente al granato scuro con l'invecchiamento. Versato nel calice esprime con decisione i propri profumi fruttati. Risaltano la fragola, la ciliegia, la mora ed il ribes rosso e nero. In un secondo momento si percepiscono sentori di mammola, mirtillo e spezie. Al palato è ampio, vinoso e vellutato, con un buon corpo e denso. Si avvertono in bocca i sapori di frutta ed aromi balsamici. Il finale è appagante e durevole, il suo retrogusto persistente e leggermente amarognolo, lasciando fragranze di confettura e sotto spirito. Questo vino è indicato per accompagnare l'intero pasto. Perfetto con primi piatti a base di ragù, saltimbocca alla romana, insalate e formaggi di media stagionatura. Si sposa con le carni rosse alla brace, alla griglia, in umido ed è indicato con la selvaggina e la cacciagione. La sua temperatura di servizio è tra 16 °C e 18 °C, da offrire in calici del tipo Carré. Questo vino si presta all'invecchiamento, da conservare in locali non illuminati, al riparo da sbalzi termici.

Vini dello stesso produttore:

Potrebbero interessarti anche:

contattaci

Contattaci

Servizio clienti 800 508 708
Lun - Ven 9.00 -13.00 14.00-18.00

Pagamento

Pagamento

Pagamento sicuro con Carte di Credito oppure in contanti con SisalPay

Certificazioni

Certificazioni

Certificato SSL verified
Acquisti sicuri

Iscriviti alla newsletter

e ricevi subito 5€ di sconto

No, grazie. Non voglio il buono sconto

Vuoi continuare l’acquisto più tardi?

Salva i prodotti per ricevere un buono sconto, potrai completare l’ordine in un secondo momento senza dover comporre di nuovo il tuo carrello

Inserisci un indirizzo email valido
No, grazie. Non voglio il buono sconto