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Sanzavino

Basilicata IGT

PROVENIENZA

map-pin Basilicata

PRODUTTORE

Ripanero

ANNATA

2016

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 8,00 €

  •  
-
+

Disponibilità: 50 unità disponibili

  • Spedizione Gratuita per ordini superiori a 99,00 €.
  • Spedizione in 1-2 giorni lavorativi.
Tipo: Rosso
Aromi: Amarena, Pepe
Abbinamenti: Carni Rosse, Formaggi Media Stagionatura
Vitigni: Aglianico del Vulture 100%
Gradazione Alc.: 13%
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Medio
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Altre informazioni: Biologico
Analisi visiva
  • limpidezza
  • consistenza
  • effervescenza

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, lascia un buon manto glicemico sul calice e dimostra una discreta consistenza

Analisi olfattiva
  • intensità
  • complessità
  • qualità

Troviamo sentori di amarena in confettura e tamarindo. in chiusura spiccate note di propoli

Analisi gustativa
  • dolcezza
  • acidità
  • tannino
  • sapidità

In bocca risulta essere caldo ma con una buona acidità, gioca su un buon equilibrio. Il tannino è ancora giovane ma educato. Una discreta nota amara e una leggera sapidità chiudono in maniera pulita il sorso

Sommelier Alma - A.I.S, Sommelier A.I.S. dal 2010

Corso d'aggiornamento sommelier senza frontiere tenuto da Gianluca Bonera e Luisito Perazzo. Master Sommelier Alma-ais dal 2015. Collaborazioni con diversi produttori, a livello di comunicazione e divulgazione del prodotto e del territorio. 2015 viaggio formativo in Borgogna. 2016 periodo tesi/stage da produttori di vino di territorio (Fulvio Bressan(Go), La Stoppa (Pc), Nino Barraco (Tp), Emidio Pepe (Te), Oasi degli angeli (Ap), Terre a mano (Gr), Principiano (Cn), Walter de Batté (Sp).

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