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Syrah Terre Siciliane

Terre Siciliane IGT

PROVENIENZA

map-pin Sicilia

PRODUTTORE

Cusumano

ANNATA

2017

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

-
+

Disponibilità: 33 unità disponibili

spedizione gratuita

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  • Spedizione in 1-4 giorni lavorativi.
Tipo: Rosso
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Carni Rosse
Vitigni: Syrah 100%
Gradazione Alc.: 14%
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Medio
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Syrah Terre Siciliane

Il Syrah Terre Siciliane IGT è un vino monovarietale, composto da uve Syrah in purezza. È prodotto dalla storica azienda agricola Cusumano, che con il suo operato riesce a valorizzare in maniera encomiabile i vitigni autoctoni della Sicilia, regione vocata fin dall'antichità greca alla coltivazione della vite e alla produzione di vini decisi e di qualità eccellente. I vigneti da cui nasce questo prodotto di carattere e di grande struttura crescono a circa 400 m di altitudine in località San Giacomo, nel comune di Butera, al sole caldo delle morbide e dolci colline che si affacciano sul Mar Mediterraneo. La raccolta delle uve viene effettuata manualmente già nell'ultima decade di agosto, data la mitezza del clima della regione e la continuativa esposizione al sole dei frutti, che garantisce loro una rapida maturazione. Si procede quindi con la diraspatura, cui segue la macerazione a freddo delle bucce per due giorni, ad una temperatura di 5° C. A questa fase segue quella della fermentazione, che si innesca portando il vino ad una temperatura di 27-28° C. Dopo la malolattica in acciaio il vino resta sulle fecce fini per circa 5 mesi e conclude l'affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato.

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