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Teroldego Superiore Riserva

Teroldego Rotaliano DOC

CANTINA

Endrizzi

ANNATA

2013

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 15,90 € 17,80 € | -11%

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Tipo vino: Rosso
Aromi: Note Fruttate, Cioccolato
Abbinamenti: Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina
Vitigni: Teroldego 100%
Gradazione Alc.: 13,5%
Colore: Rosso Rubino
Corpo: Robusto
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Descrizione Teroldego Superiore Riserva

Il Teroldego Superiore Riserva della cantina Endrizzi è un vino rosso caratterizzato da un uvaggio Teroldego 100%, autoctono del Trentino. I vigneti da cui proviene sono composti da viti di oltre quarant'anni situati nei comuni di Mezzocorona e Mezzolombardo e la composizione del terreno è di tipo ghiaioso con una parte ridotta di humus fertile. Le colture sono esposte ad un microclima particolarmente caldo che beneficia di un'escursione termica importante fra il giorno e la notte. Ogni ettaro di vigna permette la realizzazione di circa 80 ettolitri di vino. Ogni grappolo di uva è rigorosamente selezionato a mano e la raccolta avviene dopo l'estate. A livello di vinificazione si ha una fermentazione a temperatura costante per la durata di dieci giorni. In seguito il vino viene posto in barriques per poco tempo per poi completare l'affinazione in fusti di rovere. La cantina si occupa della produzione di vini tipici Trentini da oltre cento anni e per la precisione dal 1885. Negli ultimi anni, oltre ad essere un luogo di produzione di vini, ha aperto la sua sede anche ai privati che vogliano celebrare in una location alternativa degli eventi speciali.Il vino Teroldego Superiore Riserva è un vino rosso, fermo e secco che si presenta con un colore rosso rubino molto intenso. All'olfatto si presenta molto complesso con un chiaro richiamo fruttato, principalmente lampone e prugna con delle note di cioccolato. Al palato è percepibile immediatamente la sua corposità ma allo stesso tempo emerge una certa tannicità che lo rende armonico ed equilibrato. Nel complesso in bocca risulta pieno e persistente. Come tutti i vini rossi, è possibile abbinarlo a quasi tutte le carni ma soprattutto alla selvaggina. E' indicato anche da gustare con formaggi tipici del territorio e caratterizzati da una lunga stagionatura oltre che ad affettati ed insaccati in generale. Per gustare appieno tutte le sue caratteristiche è consigliabile lasciare invecchiare il vino 3-4 anni in cantina. La temperatura di servizio ottimale è quella ambiente, ovvero pari a 18 - 20 °C. Il bicchiere consigliato è un ampio calice che permette a questo vino di liberare i propri aromi e beneficiare di una maggiore ossigenazione mentre non è necessario decantarlo.

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