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Traminer Aromatico

Delle Venezie IGT

PROVENIENZA

map-pin Friuli-Venezia Giulia

PRODUTTORE

Marco Scolaris

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 9,40 € 10,40 € | -10%

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Disponibilità: 100 unità disponibili

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Tipo: Bianco
Aromi: Aromatico, Frutti Tropicali, Frutta secca
Abbinamenti: Aperitivi, Antipasti, Pesce
Vitigni: Traminer Aromatico
Gradazione Alc.: 12,5%
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Leggero
Bicchiere di Servizio: Renano
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Descrizione Traminer Aromatico

Il vino Traminer Aromatico DOC Delle Venezie IGT è realizzato direttamente dalla Cantina Marco Scolaris, presente nel Comune di S. Lorenzo Isontino, nella Provincia di Gorizia. Si tratta di un prodotto molto apprezzato anche al di fuori dei confini nazionali. L'Azienda vinicola è stata fondata dall'imprenditore Giovanni Scolaris a partire dall'anno 1924. Gli ampi vigneti che si estendono sulle miti colline del Collio, sono lavorati con grandissima cura e attenzione. Il terreno argilloso va ad incidere notevolmente sulla natura del prodotto finito. L'uvaggio è formato dal Traminer Aromatico al 100%: si tratta di un vitigno a bacca bianca conosciuto per essere coltivato in modo particolare in Friuli-Venezia Giulia ed in Trentino. La densità dell'impianto è costituito da circa 5000 piante, mentre il sistema d'allevamento è il classico Guyot. In occasione della vendemmia si raccolgono a mano le uve migliori scegliendo con grande delicatezza quelle sane e soprattutto tardive. Dopo una lieve pressatura avviene la pulitura del mosto attraverso la decantazione, mentre l'affinamento si realizza in bottiglia per due mesi, fino ad arrivare alla perfetta bontà del vino.
Il colore del Traminer Aromatico DOC è un giallo paglierino luminoso, ma non particolarmente carico, costituito da sfumature molto lievi che vanno verso il verde. Il profumo, una volta che la bottiglia viene aperta, si avverte persistente ed avvolgente. Molto presenti nell'aria sono le dolci e forti essenze dei frutti tropicali. In bocca il liquido è secco ed altamente gradevole. Il suo sapore resta a lungo, ma in modo equilibrato. Per quanto riguarda, invece, gli abbinamenti gastronomici, il vino risulta perfetto se accostato a freschi ed abbondanti aperitivi, a gustosi antipasti ed a primi e secondi di pesce. Ottimo anche vicino ad ostriche e sushi. Si consiglia di presentarlo a tavola ad una temperatura di servizio compresa tra i 10° e i 12°C per cogliere la sua particolare forza. Il prodotto va degustato all'interno di calici con apertura abbastanza ampia in modo da avere un'interessante percezione degli aromi complessi presenti. Grazie all'apertura diritta del bicchiere il liquido verrà con grande facilità indirizzato sia nelle parti laterali che in quelle posteriori della lingua.

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