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Trentenare Paestum Fiano

Paestum IGT

San Salvatore
Campania
  • Bottiglia 0,75 L

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Tipo vino: Bianco
Aromi: Note Floreali
Abbinamenti: Pesce, Primi Piatti, Formaggi
Vitigni: Fiano
Gradazione Alc.: 13%
Temperatura: 10-12°C
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Medio

La scheda del sommelier


francesco-leitner

Sommelier A.I.S

Alla vista

  • limpidezza
  • consistenza
  • effervescenza

Il vino si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdolini.
Di media consistenza nel bicchiere.

All'olfatto

  • intensità
  • complessità
  • qualità

Al naso esordisce con note floreali ed erbacee molto verdi, tra cui spicca l'erba appena tagliata e la menta. Interessante la trama minerale nel sottofondo che fa dedurre un'ottima mineralità in bocca. Bella anche la nota fruttata di frutta a polpa gialla.
Un bouquet variegato e complesso.

Al palato

  • dolcezza
  • acidità
  • tannino
  • sapidità

In bocca è estremamente vibrante, con freschezza e sapidità che predominano il palato.
Bella beva e ottimo equilibrio, coerente sia al naso che in bocca, con continui richiami fruttati e floreali.
Vino di grande coerenza e tipicità.
Da servire ad una temperatura tra 6-8 gradi.

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