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Valdobbiadene Prosecco Superiore

Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

PROVENIENZA

map-pin Veneto

PRODUTTORE

Mionetto

COLORE

FORMATO

Bottiglia 0,75L

  • 11,90 €

  •  
-
+

Disponibilità: 14 unità disponibili

spedizione gratuita

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Tipo: Bollicine
Aromi: Note Floreali
Abbinamenti: Aperitivi, Fritto Misto
Vitigni: Glera 100%
Gradazione Alc.: 11%
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Leggero
Temperatura di Servizio: 6-8°C

Descrizione Valdobbiadene Prosecco Superiore

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Mionetto DOCG è uno spumante, Classificato Spumante Extra Dry, prodotto soltanto nel Trevigiano, precisamente nell'area del Prosecco Superiore, appartenente ad una fascia collinare tra Vittorio Veneto e Valdobbiadene. Le caratteristiche climatiche e morfologiche del Veneto sono il fondamento della qualità organolettica di questo prosecco, assieme all'antica tradizione vitivinicola di questa regione che ha il primato in Italia nella produzione di vini DOC. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Mionetto DOCG proviene dalle cantine della Luxury Collection di Mionetto, nasce utilizzando esclusivamente uva Glera che viene sottoposta ad una pressatura soffice così da estrarre unicamente il mosto fiore adoperando particolari e sofisticati macchinari. La fase di spumantizzazione segue il metodo Charmat lungo, esclusivamente quando il vino base è illimpidito. Grazie a questa procedura il prosecco superiore affina sui propri lieviti, venendo rimescolato in cisterne di acciaio inox periodicamente con autoclave, almeno per tre mesi, acquisendo anche il suo connotato frizzante. Al termine della spumantizzazione si esegue l'imbottigliamento e dopo un tempo che varia dai 30 ai 40 giorni viene immesso sul mercato.

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