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Vigneto della Riva di San Floriano Prosecco Superiore

2016

Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Nino Franco
Veneto
  • Bottiglia 0,75 L 15,17

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Tipo vino: Bollicine
Aromi: Note Fruttate
Abbinamenti: Aperitivi
Vitigni: Glera 100%
Gradazione Alc.: 12%
Temperatura: 4-6°C
Colore: Giallo Paglierino
Corpo: Leggero

Vigneto della Riva di San Floriano Valdobbiadene Prosecco Superiore

I delicati pendii delle alte colline di Valdobbiadene forniscono l'uva glera, materia prima fondamentale per produrre lo Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Vigneto della Riva di San Floriano di Nino Franco. La zona di produzione dell'omonimo vigneto della Riva di San Fiorano si trova nella comune di Valdobbiadene dove le uve vengono selezionate per dar vita ad un prosecco dal sapore delicato ed armonioso contemporaneamente. Affinché il Prosecco Valdobbiadene possa avere l'etichetta DOCG è necessario che sia composto per il 100% da uve glera opportunamente vinificate. Nasce da vigneti coltivati in terreni con una buona esposizione al sole e con un ottimo drenaggio. La coltivazione deve avvenire secondo i metodi classici evitando tecniche espanse per garantire la massima qualità dell'uva e, di riflesso, del vino prodotto. La cura per l'eccellenza di questo Prosecco la si coglie già dalla tecnica di produzione. Infatti, dopo una pressatura leggera, il vino fermenta in vasche di acciaio inox per circa 3 mesi fino alla primavera, per passare all'autoclave al fine di prendere la spuma fino ad esaltare poi tutte le sue caratteristiche in bottiglia.

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